最高の抗酸化物質は何ですか?

抗酸化物質はサプリメントと食品の両方から得られます。食物源は、一般的にサプリメントよりも優れていると考えられています。なぜなら、それらは最も自然な形で抗酸化物質を含み、しばしば1つのパッケージにいくつかの異なる抗酸化物質を提供するからです。一方、サプリメントは一度に1つの抗酸化物質しか提供しません。

いくつかの果物や野菜は有益な抗酸化物質を含むことが長い間知られていますが、新しい情報源が絶えず発見されています。単一の最高の抗酸化物質源はないかもしれません。しかし、人々はいくつかの場所を見つけることができ、そこでは抗酸化物質を十分に摂取することができます。

2004年米国農務省(USDA)の抗酸化物質の研究では、果物、野菜、およびナットの上位20種のリストが提供されました。このリストでは、最高の抗酸化物質源は、野生のブルーベリー、赤い腎臓の豆、ピントの豆、および栽培されたブルーベリーが続く小さい赤豆でした。上位10位にはクランベリー、アーティチョーク、ブラックベリー、プルーン、ラズベリーがありました。

また、トップ20には、赤いおいしい、ガラ、おばあちゃんのスミスリンゴがありました。梅と黒い梅の両方がイチゴとスイートチェリーのようにリストを作った。ラッスルジャガイモと黒豆は、それぞれ良好な抗酸化源として同定された。ピーカンはカットを作る唯一のナットでした。

最高の抗酸化物質は、興味のある特定の抗酸化物質にも依存する可能性があります。ベータカロチンは、オレンジ果実や野菜、ニンジン、アプリコット、マンゴー、カボチャなどに見られます。リコペンはトマトで最もよく見られます。ホウレンソウ、コラードグリーン、および他の緑豊かな野菜は、ルテインを提供する。

ビタミンA、C、Eも抗酸化物質です。これらのビタミンは、果物や野菜以外の食品によく見られます。牛乳、卵黄にはビタミンAが含まれています。牛肉、家禽、魚はビタミンCを供給します。サフラワー油、コーン油、大豆油はビタミンEを提供します。

飲むことのできる選択肢のために、緑茶は最良の抗酸化源であるかもしれません。緑茶はパーキンソン病と肺がんの治療に役立つと言われています。また、代謝を遅くして体重減少を助けるのにも役立ちます。甘い歯を持つ人は、ダークチョコレートも抗酸化物質であることを知ってうれしいでしょう。

一般的な意味で、あなたの体に様々な抗酸化物質を提供することは、病気と戦う能力を高めることによって健康を保つのに役立ちます。体は自然に多くの抗酸化物質を産生しますが、食品は重要な補助源を提供します。豊富な抗酸化物質は、心臓病、癌、および変形性関節症を含む様々な疾患との戦いを助けると考えられている。